Add to favoritesなめこに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、鉄分が貧血を予防し、大根やなめこに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。なめこと大根おろしがおいしい麺レシピです。
【材料（2人分）】
| なめこ | 1袋（100g） |
| 大根（おろして水気を切る） | 1/3本（300g） |
| 水 | 400ml |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 100ml |
| ゆでうどん（熱湯をかけてほぐす） | 2玉（400g） |
| 長ねぎ（小口切り） | 少々 |
【作り方】
①なめこに熱湯をかけてぬめりを取り、大根おろしと合わせる。
②鍋に水400ml、めんつゆ、①を入れて沸かし、うどんを加えて煮て、器に盛って長ねぎを散らす。
【ワンポイント】
熱々の状態で召し上がるとおいしいですよ。
