貧血予防に「きのこのカッテージチーズあえ」

えのきに含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防し、カッテージチーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、しいたけやえのき、レタスに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。きのこを使った低カロリーの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①耐熱皿にしいたけとえのきをのせ、Aをふってレンジ強で1分くらい加熱し、水気を切る。
②ボウルにBを合わせて①をあえ、レタスを敷いた器に盛りつける。

【ワンポイント】
みそは含まれる塩分によって量を加減してください。