血液サラサラ「さばの焼き浸し」

さばに含まれるEPAが血液をサラサラにし、さばやまいたけに含まれるビタミンB2が口内炎を予防し、まいたけに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。さばがかぼすの酸味でさっぱりと召し上がれる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①さばは皮に切り目を入れ、塩をふる。
②魚焼きグリルを予熱し、①とまいたけを焼き、合わせたAに15分くらい漬け込む。
③器に②を盛りつけ、かぼすを添える。

【ワンポイント】
さばとまいたけは熱いうちにAに漬け込んでください。かぼすの代わりにレモンやゆずを使ってもOKです。