Add to favorites牛肉に含まれる良質なたんぱく質がスタミナをアップし、鉄分やビタミンB12が貧血を予防し、レタスやセロリに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。お疲れ気味の方にぴったりのサラダです。
【材料（2人分）】
| 牛サーロイン肉（ステーキ用） | 1枚（150g） |
| 塩、こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大2 |
| にんにく（薄切り） | 2片 |
| （A） | |
| ・酢 | 大2 |
| ・しょうゆ | 大1 |
| レタス（手でちぎる） | 4枚（60g） |
| セロリ（筋を取り細切り） | 1/2本（50g） |
| 玉ねぎ（薄切り） | 30g |
| ミックスリーフ | 1袋（100g） |
【作り方】
①牛肉は食べやすい大きさに角切りにし、塩、こしょうをふる。
②フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りが立ったら①の全体を焼き、Aをまわし入れる。
③レタス、セロリ、玉ねぎ、ミックスリーフを水に放して水気を切り、器に盛りつけて②をのせ、焼き汁をかける。
【ワンポイント】
牛肉の焼き加減はお好みで調節してください。
