疲労回復に「ぶどうジュース」

ぶどうに含まれるポリフェノールが抗酸化作用を発揮して動脈硬化を予防し、ビタミンB1が疲労を回復し、アントシアニンが目の健康を守り、レモンに含まれるビタミンCが肌を美しく保つと言われています。色鮮やかなジュースです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にぶどうとひたひたの水を入れて沸かし、3〜4分くらい沸騰させ、皮に割れ目が入ったら火を止める。
②①をざるなどでこして汁を取り、熱いうちにグラニュー糖を加えて溶かし、冷めたら水200mlとレモン汁を加えて混ぜる。

【ワンポイント】
ぶどうはしぼると苦味が出るので、自然にこしてください。