Add to favoritesいかに含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、オクラに含まれるムチンが胃粘膜を保護し、たんぱく質の消化を促すと言われています。酒の肴にぴったりの、低カロリーの一品です。
【材料（2人分）】
| オクラ | 2本 |
| 塩 | 少々 |
| いか（足とわたを取る） | 小1杯（100g） |
| 生しいたけ（軸を取る） | 2個（30g） |
| たらこ（薄皮を取りほぐす） | 1本（30g） |
| 酒 | 大1 |
【作り方】
①オクラは塩でもみうぶ毛を取り、さっとゆでてななめ薄切りにする。
②魚焼きグリルを予熱していかとしいたけを焼き、いかは5mm幅の輪切りにし、しいたけは薄切りにする。
③ボウルにたらこと酒を合わせて②をあえ、①を加えてさっくりと合わせる。
【ワンポイント】
味つけはたらこの塩分だけでばっちりです。
