お腹すっきり「昆布とにんじんの煮もの」

昆布やえのき、にんじんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、昆布に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、カリウムが体に余分なナトリウムを排泄すると言われています。常備菜にぴったりの、和の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に昆布と水200〜300mlを入れて沸かし、水が少なくなったら合わせたA、にんじん、えのきを加えて煮る。
②①の昆布がやわらかくなったらしょうゆをまわし入れ、さっと煮る。

【ワンポイント】
昆布はあらかじめ千切りされたものを使うと、さらに手早くできますよ。