味覚障害予防に「もやしのなめたけあえ」

もやしに含まれる亜鉛が味覚障害を予防し、ビタミンCが肌の健康を守り、もやしやなめたけに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。カロリーが気になる方にも安心の、低カロリーの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かし、もやしをゆでて引き上げ、そのまま冷ます。
②ボウルに①となめたけを合わせ、Aで味をととのえて器に盛りつけ、小ねぎと白炒りごまを散らす。

【ワンポイント】
もやしはゆでたら水に放さず、そのまま冷ました方がおいしいですよ。