Add to favorites牛肉に含まれる良質なたんぱく質がスタミナをアップし、鉄分が貧血を予防し、もやしに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、トマトやきゅうりに含まれるビタミンA・Cが肌の健康を守ると言われています。栄養バランスの良い一品です。
【材料（2人分）】
| 生ラーメン | 2玉（240g） |
| ごま油 | 小1 |
| 牛しゃぶしゃぶ肉（食べやすい大きさに切る） | 100g |
| (A) | |
| ・酒 | 大1 |
| ・片栗粉 | 小1 |
| もやし | 1/2袋（100g） |
| (A) | |
| ・しょうゆ、酢、ごま油 | 各大2 |
| ・しょうがのしぼり汁 | 大1 |
| ・砂糖 | 小2 |
| ・白すりごま | 大3 |
| トマト（くし型切り） | 1個（200g） |
| きゅうり（ななめ薄切りにして細切り） | 1本（100g） |
【作り方】
①鍋に湯を沸かして生ラーメンをほぐしながら入れ、固めにゆでて引き上げ、水洗いして水気を切り、ごま油をまぶして器の真ん中に盛る。
②牛肉にAをもみ込む。
③鍋に湯を沸かし、もやしをゆでて引き上げ、続けて②をゆでて引き上げ、牛肉は合わせたB大2とあえる。
④①の周りに③のもやし、トマト、きゅうりを盛りつけ、真ん中に③の牛肉をのせ、残りのBを添える。
【ワンポイント】
Bのドレッシングは冷蔵庫で一週間くらいもつので、たくさん作っておくと便利ですよ。
