胃腸に優しい「春雨とみつ葉とかまぼこのわさび酢あえ」

みつ葉に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、香り成分クリプトテーネンやミツバエンが食欲を増進し、ビタミンAが肌荒れを予防し、かまぼこに含まれるDHAが脳細胞を活性化すると言われています。低カロリーの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かして春雨をゆで、透き通ったらみつ葉を加えてさっとゆで、一緒に引き上げて流水に取り、水気を切ってそれぞれ食べやすい長さに切る。
②Aを合わせ、①とかまぼこをあえる。

【ワンポイント】
練りわさびの量はお好みで加減してください。