肝臓を丈夫に「いかともやしの炒めもの」

いかに含まれるタウリンが肝臓を丈夫にし、もやしに含まれるアスパラギン酸が疲労を回復し、食物繊維が便秘を予防・改善し、にらに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れや老化を防ぐと言われています。低カロリーの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①いかはわたを取ってよく洗い、胴は1cm幅の輪切りにし、足は長さを半分に切る。
②鍋に湯を沸かして塩を入れ、①をゆでて引き上げる。
③フライパンにサラダ油を熱してもやしを炒め、②とにらを加えて炒め、Aをまわし入れてこしょうをふり、さっと炒め合わせる。

【ワンポイント】
もやしとにらの食感が残るくらいに炒めましょう。