疲労回復に「パプリカとアスパラのカレードレッシングサラダ」

アスパラに含まれるアスパラギン酸やハムに含まれるビタミンB1が疲労を回復し、パプリカやアスパラに含まれるビタミンA・C・Eが肌の健康を守ると言われています。アスパラがおいしい時期ならではの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①アスパラは根元を1cmくらい切ってがくを取り、食べやすい大きさにななめ切りにする。
②鍋に湯を沸かし、①とパプリカをゆでる。
③ボウルにAを合わせ、②とハムをあえる。

【ワンポイント】
ドレッシングはカレー粉と塩、こしょうを先に合わせてから、他の調味料を加えてください。