Add to favoritesささみや卵に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、もずくに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。のど越しの良い、ヘルシーな和風スープです。
【材料（2人分）】
| ささみ | 2本（80g） |
| 酒 | 大1 |
| 片栗粉 | 小1 |
| （A） | |
| ・水 | 600ml |
| ・しょうがのしぼり汁 | 小1 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| ・しょうゆ | 小1/3 |
| ・和風だしの素 | 小2 |
| もずく（水気を切り食べやすい大きさに切る） | 50g |
| 卵（溶きほぐす） | 1個 |
| 小ねぎ（小口切り） | 2本 |
【作り方】
①ささみは細切りにして酒をふり、片栗粉をもみ込む。
②鍋にAを入れて沸かし、沸騰したら①ともずくを加えて煮込み、溶き卵を流し入れ、器に盛って小ねぎを散らす。
【ワンポイント】
もずくは味のついていないものを使用してください。
