老化防止に「ハムとアボカドの冷製スパゲティ」

アボカドに含まれるビタミンEが細胞の老化を防ぎ、食物繊維が便秘を予防・改善し、ハムに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復すると言われています。わさびが効いたスパゲティです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かして塩を入れ、スパゲティをゆでて引き上げ、冷水に取って冷まし、水気を切ってオリーブオイルをかける。
②アボカドは1cm幅に切り、レモン汁をかける。
③ボウルにAを合わせ、①、②、ハムをさっくりとあえ、塩、こしょうで味をととのえる。

【ワンポイント】
アボカドは完熟のものを使うと、さらにおいしく召し上がれますよ。