疲労回復に「キャベツのシュウマイ」

豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復し、キャベツや干ししいたけに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。お弁当のおかずにぴったりの、キャベツを使ったヘルシーなシュウマイです。

【材料（12個分）】

【作り方】
①ボウルにひき肉、しいたけ、玉ねぎ、Aを入れて混ぜ合わせ、粘りが出てきたら12等分にして丸める。
②バットにキャベツを入れて①を転がしながらつけ、アルミカップに1個ずつ入れる。
③蒸し器をあたため、沸騰したら②の肉に火が通るまで蒸し上げ、皿にのせてしょうゆと練りからしを添える。

【ワンポイント】
キャベツの千切りは、細めの方がより肉につきやすいですよ。