お腹すっきり「野菜たっぷりカレーみそスープ」

玉ねぎやにんじんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、にんじんや小松菜に含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防すると言われています。みそとカレーの風味で和洋食どちらとも相性が良い一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に水400ml、にんにく、固形スープの素、玉ねぎ、にんじんを入れて沸かし、野菜がやわらかくなるまで煮て、にんにくを取りのぞく。
②①に小松菜と大豆を加えてさっと煮て、カレー粉とみそを溶かし入れる。

【ワンポイント】
カレー粉の量はお好みで加減してください。