Add to favoritesそら豆に含まれる鉄分が貧血を予防し、ビタミンB1が疲労を回復し、長いもに含まれるムチンが胃粘膜を保護し、食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。
【材料（2人分）】
| そら豆 | 8本 |
| 塩 | 少々 |
| 長いも（1cm角に切る） | 5cm |
| キムチ | 50g |
| しょうゆ | 小1 |
【作り方】
①魚焼きグリルを予熱してそら豆をこんがりと焼き、さやから取り出して薄皮をむき、塩をふる。
②ボウルに①、長いも、キムチを汁ごと入れてさっくりとあえ、しょうゆで味をととのえる。
【ワンポイント】
そら豆は外の皮が焦げるくらいまで焼いてください。
