疲労回復に「豚肉とえのきともやしの簡単蒸し」

豚肉に含まれるビタミンB1や、もやしに含まれるアスパラギン酸が疲労を回復し、えのきやもやしに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。お疲れ気味の方におすすめの、あっさり風味の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①器にもやしとえのきを敷き、豚肉をのせてAをふる。
②蒸し器をあたため、沸騰したら①を中火で豚肉に火が通るまで蒸し上げ、小ねぎを散らし、ポン酢しょうゆと練りからしを添える。

【ワンポイント】
もやしのシャキシャキ感を残すくらいに蒸し上げてください。