Add to favoritesキムチに含まれる辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼し、乳酸菌がお腹の調子をととのえ、豆腐に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、しいたけに含まれるビタミンDがカルシウムの吸収を促すと言われています。ピリ辛の一品です。
【材料（2人分）】
| サラダ油 | 大1 |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/2個（100g） |
| 生しいたけ（軸を取り薄切り） | 2個（30g） |
| しめじ（石づきを取り小房に分ける） | 1/2パック（50g） |
| もやし | 1/4袋（50g） |
| 木綿豆腐（食べやすい大きさに切る） | 1/2丁（150g） |
| キムチ | 50g |
| しょうゆ | 大1 |
| きぬさや（筋を取りななめ切り） | 4〜5枚 |
| ごま油 | 大1 |
【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、しんなりとしたらしいたけ、しめじ、もやしを加えて炒め合わせる。
②①に豆腐を加えて炒め、キムチを加えてしょうゆをまわし入れ、きぬさやを加えて炒め合わせ、ごま油をまわし入れる。
【ワンポイント】
豆腐の水分を飛ばすように炒めてください。
