肝臓を丈夫に「かぶといかげそのごまあえ」

いかに含まれるタウリンが肝臓を丈夫にし、かぶに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、ごまに含まれるビタミンEやゴマリグナンが細胞の老化を防ぐと言われています。胃腸に優しい低カロリーの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①かぶは実を薄切りにして塩で軽くもみ、葉は2cmの長さに切る。
②鍋に湯を沸かし、いかげそをさっとゆでて引き上げる。
③Aを合わせて①と②をあえ、器に盛りつけて白すりごまをふる。

【ワンポイント】
白すりごまは食べる直前にふってください。