健康なお肌に「かぼちゃときのこのさっぱり炒め」

かぼちゃに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、かぼちゃやまいたけ、えのきに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。にんにく風味で食欲がそそられる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①かぼちゃはラップに包み、レンジ強で2〜3分くらい加熱する。
②フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りが立ったら①、まいたけ、えのきを炒め、合わせたAをまわし入れて炒め合わせる。

【ワンポイント】
きのこは1種類だけでも良いですよ。