体ぽかぽか「白菜とベーコンのスープ」

しょうがに含まれる辛味成分ジンゲロンが血行を促進し、香り成分ジンギロールが体をあたため、白菜やまいたけに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。体があたたまる低カロリーの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①白菜は芯と葉に分け、それぞれ長さを2等分にして細切りにする。
②鍋にごま油を熱してベーコンとしょうがを炒め、①の芯を加えて炒め、しんなりとしたら①の葉を加えて炒め合わせる。
③②にまいたけを加えて炒め、水600mlと中華スープの素を加えて沸かす。
④③が沸騰してきたら春雨を入れ、塩、こしょうで味をととのえる。

【ワンポイント】
春雨は水で戻さずそのまま入れましょう。