焼き厚揚げと水菜のごまドレッシングサラダ

厚揚げや水菜、ごまに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、厚揚げに含まれるイソフラボンが更年期の不快な症状を緩和し、水菜に含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防すると言われています。

【材料（2人分）】

【作り方】
①魚焼きグリルの網にサラダ油を薄く塗って予熱し、厚揚げを焼き色がつくまでこんがりと焼き、1cm角に切ってしょうゆをまぶす。
②水菜は水に放してパリッとさせ、水気を切る。
③ボウルに長ねぎとAを入れて合わせ、①と②をあえる。

【ワンポイント】
厚揚げは焦げやすいので気をつけてください。