骨や歯を丈夫に「牛乳ときな粉の寒天」

牛乳に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ビタミンA・B2が皮膚や粘膜を丈夫にし、寒天に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。カルシウムたっぷりの和風スイーツです。

【材料（4個分）】

【作り方】
①鍋に水200mlと粉寒天を入れ、軽く混ぜてから熱し、沸騰したら火を弱めて2分くらい混ぜ、寒天を煮溶かす。
②①に牛乳を加えて熱し、きな粉と砂糖を加えて混ぜ、カップに流し入れて冷やし固める。
③鍋に水大1と砂糖を入れて弱火で熱し、色が変わったら湯大2を加えてのばし、カラメルソースを作る。
④器に②をあけ、③をかけてきな粉をふる。

【ワンポイント】
きな粉が底に沈むので、自然に2層の寒天が出来上がりますよ。カラメルソースは色がついたらすぐに湯を加えてください。