脂肪燃焼「いかげそとえのきのピリ辛炒め」

豆板醤に含まれる辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼し、えのきに含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防し、いかに含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、ビタミンEが細胞の老化を防ぐと言われています。ご飯がすすむ一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにごま油を熱して豆板醤を炒め、香りが立ったらいかげそを炒め、えのきを加えてさっと炒め合わせる。
②①にしょうゆをまわし入れ、長ねぎを加えて炒め合わせる。

【ワンポイント】
豆板醤の量はお好みで加減してください。余ったいかげその活用法としてもどうぞ。