冷え性改善に「塩辛入り和風スパゲティ」

しいたけに含まれるナイアシンが血行を良くして冷え性を改善し、玉ねぎやしいたけ、みつ葉に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。塩辛を使ったスパゲティです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かして塩を入れ、スパゲティをゆでて引き上げる。
②フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、しんなりとしたらしいたけを加えてさっと炒める。
③②に①を加えて炒め、塩辛を加えて炒め合わせ、みつ葉としょうゆを加えてさっと炒める。

【ワンポイント】
塩辛はさっと洗ってぬめりを取ってください。