健康なお肌に「ベーコン入り煮込みうどん」

水菜に含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れを予防し、食物繊維が便秘を予防・改善し、鉄分や葉酸が貧血を予防し、ベーコンに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復すると言われています。あっさり風味の洋風煮込みうどんです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にサラダ油を熱してベーコンを炒め、油が出たら水600mlを入れて沸かし、固形スープの素を入れて溶かす。
②①にうどんと水菜を加えてさっと煮て、器に盛りつけてあればゆずの皮を飾り、お好みで一味唐辛子をふる。

【ワンポイント】
塩味でさっぱりとしているので、ベーコンがよく合いますよ。