お腹すっきり「長なすのグリル焼き」

なすに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、カリウムが体に余分なナトリウムを排泄し、しょうがに含まれる辛味成分ジンゲロンや香り成分ジンギロールが血行を促進して体を温めると言われています。低カロリーの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①なすは皮の部分にサラダ油を薄く塗る。
②魚焼きグリルを予熱して①を焼き、焼き色がついたら皮をむき、食べやすい大きさに切る。
③器に②を盛りつけ、しょうゆをかけて小ねぎと削り節をふり、しょうがをのせる。

【ワンポイント】
焼いたばかりのなすは熱いので、皮をむく時はふきんなどを使いましょう。