エリンギと長ねぎのスープ

エリンギや長ねぎに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、エリンギに含まれるトレハロースが骨粗鬆症を予防し、長ねぎに含まれる硫化アリルがエリンギに含まれるビタミンB１の吸収を高めて疲れを癒すと言われています。

【材料（2人分）】

【作り方】
①魚焼きグリルを予熱して長ねぎとエリンギを焼き、長ねぎは3cmの長さに、エリンギは食べやすい大きさに切る。
②鍋にAを沸かし、①を入れて煮て、塩、こしょう、しょうゆで味をととのえる。

【ワンポイント】
焼いたエリンギと長ねぎが、スープを香ばしくしてくれますよ。