骨や歯を丈夫に「納豆とオクラのサラダ」

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オクラや納豆に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、納豆に含まれるナットウキナーゼが血液をサラサラにし、オクラに含まれるムチンが胃粘膜を保護してたんぱく質の消化を促すと言われています。ねばねばパワー満載の一品です。

2人分の金額約189円 1人分のカ約97kcal 所要時間15分

【材料(2人分)】

 オクラ(塩でもみうぶ毛を取る)3本(30g)
 納豆1パック(50g)
 (A)
 ・しょうゆ大1
 ・酢大2
 ・ごま油小1
 レタス(手でちぎる)120g
 長ねぎ(千切り)適量

【作り方】
①鍋に湯を沸かし、オクラをゆでて引き上げ、輪切りにする。
②ボウルに①、納豆、Aを入れ、粘りが出るくらいまで混ぜる。
③器にレタスを敷いて②を盛りつけ、長ねぎを添える。

【ワンポイント】
Aに、納豆に添付されているたれを加えても良いですよ。

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