美しいお肌に「柿サラダ」

柿やきゅうりに含まれるビタミンA・Cが皮膚や粘膜を丈夫にして肌の健康を守り、かぶに含まれるジアスターゼが消化を助け、食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。柿を使った、秋を感じさせるサラダです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①柿は縦4等分にしていちょう切りにする。
②かぶときゅうりは塩をふってもみ、5分くらいおいて軽く水気をしぼる。
③ボウルにAを合わせて①と②をあえ、塩、こしょうで味をととのえる。

【ワンポイント】
柿の甘味とヨーグルトの酸味の相性がばっちりですよ。