美しいお肌に「みかんの寒天寄せ」

みかんやレモン汁に含まれるビタミンCや、みかんに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌を美しく保ち、寒天に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。お子さまのおやつにぴったりのデザートです。

【材料（4個分）】

【作り方】
①みかんは皮をむいて薄皮を取り、縦4等分に切って丸く形づくる。
②鍋に水150mlと粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱め、軽く煮立った状態を保ちながら2分ほどかき混ぜ、粉寒天を煮溶かす。
③②に砂糖を加えて弱火で3分くらい煮て、火からおろしてレモン汁を加え、粗熱を取る。
④プリンカップなどにラップを敷き、①を入れて③を流し入れ、ラップをひもや輪ゴムでしっかりとしばり、冷やし固める。

【ワンポイント】
みかんの甘さによって砂糖の量を加減してください。