肝臓を丈夫に「いかとしいたけのごま入り天ぷら」

いかに含まれるタウリンが肝臓を丈夫にし、しいたけに含まれるエリタデニンが動脈硬化を予防し、ごまに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。酒の肴にぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①いかは足とわたを取ってよく洗い、皮をむいて4〜5等分に切る。
②①としいたけにしょうゆで下味をつけ、合わせたAにくぐらせる。
③揚げ油を熱して②を揚げ、器に盛りつけてパセリと塩を添える。

【ワンポイント】
ベーキングパウダーを少し入れると、ふっくらとした天ぷら衣になります。