骨や歯を丈夫に「きな粉とくるみのクリームサンド」

きな粉や生クリームに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、くるみに含まれるリノール酸やリノレン酸が動脈硬化を予防すると言われています。くるみときな粉の相性が良い一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンを熱してくるみを乾煎りし、細かく刻んで冷ます。
②ボウルに生クリームを入れてホイップし、少し固くなったら砂糖ときな粉を加えてクリーム状になるまで混ぜ、①を加えて混ぜ合わせる。
③食パンに②を塗ってはさみ、食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、あればミントの葉を飾る。

【ワンポイント】
生クリームは固めにホイップした方がくるみとよく合います。牛乳と一緒に召し上がるとさらにおいしいですよ。