Add to favoritesあじに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化し、玉ねぎやにんじん、セロリに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。あじがさっぱり召し上がれる一品です。
【材料（2人分）】
| あじ（3枚におろして一口大に切る） | 小2尾（200g） |
| (A) | |
| ・玉ねぎ（細切り） | 1/2個（100g） |
| ・にんじん（千切り） | 小1/3本（30g） |
| ・セロリ（千切り） | 40g |
| 酒 | 大1 |
| (B) | |
| ・オリーブオイル | 大3 |
| ・酢 | 大2 |
| ・砂糖 | 小1/2 |
| ・塩 | 小1/4 |
| ・こしょう | 少々 |
| かいわれ菜（根を取りほぐす） | 1/4パック（12g） |
【作り方】
①耐熱の器にあじとAをのせ、酒をふって合わせたBをかけ、ラップをかぶせてレンジ強で3分くらい加熱し、冷ます。
②①を器に盛りつけ、かいわれ菜を散らす。
【ワンポイント】
Bの代わりに市販のフレンチドレッシングを50mlくらい使っても良いですよ。
