Add to favoritesズッキーニに含まれるビタミンA・Cが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、なすやみょうがに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。塩昆布が野菜のおいしさを引き立てる一品です。
【材料（2人分）】
| なす（5mm角に切る） | 小1本（75g） |
| みょうが | 2個 |
| ズッキーニ（5mm角に切る） | 小1本（120g） |
| ラディッシュ（5mm角に切る） | 4個 |
| 塩昆布 | 大1 |
【作り方】
①なすは水に放してアクを抜き、水気を切る。
②みょうがは輪切りにして水に放し、水気を切る。
③①、②、ズッキーニ、ラディッシュ、塩昆布をあえる。
【ワンポイント】
漬けもの感覚で召し上がってください。
