疲労回復に「豚肉とみょうがのコチュジャン炒め」

豚肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復し、みょうがに含まれる香り成分αピネンが食欲を増進し、みょうがやピーマンに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。夏バテ気味の方におすすめの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①豚肉はAをふって10分くらいおく。
②みょうがは水に放してパリッとさせ、水気を切る。
③フライパンにサラダ油を熱して①を炒め、色が変わったらコチュジャンと②を加えて炒め、ピーマンを加えてしょうゆをまわし入れ、さっと炒め合わせる。

【ワンポイント】
コチュジャンの量はお好みで加減してください。