鶏肉とこんにゃくのサラダ

鶏肉に含まれるビタミンA・B2が皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、ナイアシンが血行を良くして冷え症や肩こりを防ぎ、こんにゃくに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鶏肉は切り開いて厚さを均一にし、塩、こしょうをふる。
②魚焼きグリルの網にサラダ油を薄く塗って予熱し、①の両面を焼いて食べやすい大きさに切る。
③ボウルに②とこんにゃくを入れて合わせたAであえ、器に盛りつけて青じそを散らす。

ワンポイント
豆板醤の量はお好みで加減してください。