Add to favoritesもやしやコーンに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、かいわれ菜に含まれる辛味成分アリルマスタードオイルが胃液の分泌を促し、梅干しに含まれるクエン酸や、ハムやコーンに含まれるビタミンB1が疲労を回復すると言われています。夏バテ気味の方におすすめの一品です。
【材料（2人分）】
| 生ラーメン | 2玉（240g） |
| ごま油 | 小1 |
| 梅干し | 2〜3個（30〜45g） |
| （A） | |
| ・しょうゆ | 大4 |
| ・酢 | 大1 |
| ・砂糖 | 小2 |
| ・水 | 100ml |
| にんにくのみじん切り | 小1 |
| しょうがのみじん切り | 小1 |
| （B） | |
| ・もやし（さっとゆでる） | 1袋（200g） |
| ・かいわれ菜（根を取りほぐす） | 1/2パック（25g） |
| ・ハム（細切り） | 4枚（80g） |
| ・ホールコーン | 50g |
【作り方】
①鍋に湯を沸かし、ラーメンをゆでて引き上げ、流水に取って水気を切り、ごま油をまぶして器に盛りつける。
②梅干しは種を取って1個は飾り用に取っておき、残りは細かく刻んでAと合わせ、にんにくとしょうが加えてさらに混ぜ合わせる。
③①にBを色よくのせ、②をかけて飾り用の梅干しをのせる。
【ワンポイント】
梅干しの塩分によって砂糖の量を加減してください。
