グリルDE牛ステーキサラダ

牛肉に含まれる鉄分が貧血を予防し、ミニトマトやミックスサラダに含まれるビタミンCが鉄分の吸収を促し、玉ねぎに含まれる硫化アリルが血液をサラサラにすると言われています。

【材料（2人分）】

【作り方】
①牛肉に塩、こしょうをふり、予熱した魚焼きグリルで両面を焼き、食べやすい大きさに切る。
②紫玉ねぎは薄切りにして水に放し、パリッとさせて水気を切り、ミックスサラダと合わせて器に敷く。
③②に①をのせ、ドレッシングをかけてミニトマトを添える。

【ワンポイント】
肉をグリルで焼くと、余分な油が網の下に落ちるので、さっぱりと召し上がれますよ。