Add to favoritesかつおに含まれるDHAが脳細胞を活性化し、EPAが血液をサラサラにし、鉄分やビタミンB12が貧血を予防し、ナイアシンが玉ねぎに含まれる硫化アリルとともに血行を良くして冷え症を改善し、トマトに含まれるビタミンA・Cが肌の健康を守ると言われています。酒の肴にもなる一品です。
【材料（2人分）】
| オリーブオイル | 小1 |
| かつお（刺身用） | 200g |
| (A) | |
| ・オリーブオイル | 大1 |
| ・しょうゆ | 大2 |
| ・にんにくのみじん切り | 小1 |
| 玉ねぎ（粗みじん切りにして水に放す） | 1/4個（50g） |
| トマト（1cm角に切る） | 1/2個（100g） |
| 青じそ（手でちぎる） | 4枚 |
【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを熱し、かつおの両面に焼き色がつくまで焼き、氷水につけて冷やし、食べやすい大きさに切る。
②ボウルにAと水気を切った玉ねぎを合わせ、①を加えて混ぜ合わせる。
③器に②を並べてトマトと青じそを飾る。
【ワンポイント】
かつおはすでに焼いてあるものを使ってもOKです。
