健康なお肌に「ししとうのささみ詰め」

ししとうに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を防ぎ、食物繊維が便秘を予防・改善し、梅干しに含まれる酸味のもとクエン酸が筋肉に乳酸がたまるのを防いで疲労を回復すると言われています。酒の肴にぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①耐熱の器にささみをのせ、Aをふってラップをかぶせ、レンジ強で1分くらい加熱する。
②①と梅干しを合わせ、片栗粉をまぶしてししとうに詰める。
③フライパンにごま油を熱して②を焼き、さっと塩をふる。

【ワンポイント】
ししとうは大きめのものを使うと、ささみが詰めやすいですよ。