Add to favorites鶏肉やアスパラに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、アスパラに含まれるアスパラギン酸が疲労を回復し、しめじに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。
【材料（2人分）】
| 鶏もも肉（一口大に切る） | 1/2枚（100g） |
| 塩、こしょう | 少々 |
| グリーンアスパラガス | 4本（100g） |
| しめじ（石づきを取り小房に分ける） | 1/2パック（50g） |
| （A） | |
| ・みそ | 大2 |
| ・酒 | 大2 |
| ・マヨネーズ | 大1 |
| 一味唐辛子（お好みで） | 適量 |
【作り方】
①鶏肉に塩、こしょうをふる。
②アスパラは根元を1cmくらい切り落としてがくを取り、長さを3等分に切る。
③アルミホイルの上に①、②、しめじをのせ、合わせたAをかける。
④魚焼きグリルを予熱し、鶏肉に火が通るまで焼き、お好みで一味唐辛子をふる。
【ワンポイント】
しめじの代わりにえのきやエリンギを使っても良いですよ。
