お腹すっきり「キムチとキャベツの餃子」

キムチに含まれる乳酸菌が腸内環境をととのえ、辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼し、キャベツに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復すると言われています。キムチを使ったピリ辛餃子です。

【材料（20個分）】

【作り方】
①ボウルにひき肉、キャベツ、キムチ、Aを入れてよく練り合わせ、20等分にする。
②餃子の皮に①をのせて包み、ふちに水をつけてしっかりととめる。
③フライパンにごま油を熱して②を焼き、焼き色がついたら水適量をまわし入れ、水気が飛んだら器に盛りつけ、合わせたBを添える。

【ワンポイント】
餃子にキムチを加えて変化をつけてみました。みじん切りにしたキャベツは水気をよく切ってください。