脳の活性化に「ツナとかいわれ菜のスパゲティ」

ツナに含まれるDHAが脳細胞を活性化し、EPAが血液をサラサラにし、玉ねぎに含まれる硫化アリルが血行を良くして冷え症を改善し、かいわれ菜に含まれるアリルマスタードオイルが胃液の分泌を促すと言われています。あっさり風味の和風パスタです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かして塩を入れ、スパゲティをゆでて引き上げる。
②フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、ツナを汁ごと加えて炒める。
③②に①を加えて炒め、塩、こしょうをふってしょうゆをまわし入れ、かいわれ菜を加えてさっと炒める。

【ワンポイント】
ツナの缶詰は買い置きしておくと、色々と使えるので便利ですよ。