胃腸に優しい「厚揚げのグリル おろしあえ」

大根に含まれるジアスターゼが消化を助け、食物繊維が便秘を予防・改善し、厚揚げに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、大豆イソフラボンが更年期の不快な症状を緩和し、きゅうりに含まれるカリウムやイソクエルシトリンが利尿を促すと言われています。あっさり風味の和の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①豚肉はAをもみ込み、下味をつける。
②フライパンにサラダ油を熱して①を炒め、色が変わったらレタスを加えて炒め合わせ、しんなりとしたらピーマンを加えてさっと炒め、塩、こしょうで味をととのえる。

【ワンポイント】
レタスはシャキシャキ感が残るくらいに炒めてください。