Add to favorites油揚げに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、卵に含まれるビタミンA・B2が肌荒れや風邪を予防し、キャベツに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。
【材料（2人分）】
| 油揚げ | 大1/2枚（50g） |
| （A） | |
| ・水 | 200ml |
| ・めんつゆ（3倍濃縮） | 大3 |
| キャベツ（ざく切り） | 1/6個（200g） |
| 卵（溶きほぐす） | 1個 |
【作り方】
①魚焼きグリル予熱して油揚げの両面をこんがりと焼き、1cm幅に切る。
②鍋にAを沸かして①とキャベツを入れ、キャベツがやわらかくなるまで煮つけ、溶き卵を流し入れてさっと煮る。
【ワンポイント】
油揚げは焦げやすいので気をつけてください。
