Add to favoritesたらに含まれるカルシウムやビタミンDが骨や歯を丈夫にし、白菜に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、長ねぎに含まれる硫化アリルが血行を良くすると言われています。低脂肪・低カロリーなたらを使った、ヘルシーな一品です。
【材料（2人分）】
| 白菜（一口大に切る） | 大1枚（100g） |
| たら（切り身）（皮目に切り目を入れる） | 大2切れ（200g） |
| バター | 大2 |
| 長ねぎ（長さ3cmのぶつ切り） | 1/2本（50g） |
| 塩、こしょう | 少々 |
| ゆずの皮（千切り） | 適量 |
| 粒マスタード（お好みで） | 適量 |
【作り方】
①30cm角のアルミホイルに白菜を敷いてたらをのせ、バター、長ねぎ、を順にのせ、塩、こしょうをふってゆずの皮をのせ、アルミホイルを閉じる。
②フライパンを熱して①を焼き、たらに竹串を刺して透明な液体が出るくらいに火が通ったら取り出して器にのせ、お好みで粒マスタードをつけていただく。
【ワンポイント】
ゆずの皮が余った時は、ラップに包んで冷凍保存すると良いですよ。出来たてにしょうゆをたらして召し上がってもおいしいです。
