血液サラサラ「焼きまぐろのゆずこしょうあえ」

まぐろに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化し、ナイアシンが血行を良くし、青じそに含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防し、さわやかな香りが食欲を増進すると言われています。ゆずこしょうが効いた、あっさり風味の和の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①まぐろに塩をふる。
②魚焼きグリルにサラダ油を塗って予熱し、①を焼いて食べやすい大きさに切る。
③合わせたAにしょうがと青じそを加えて混ぜ、②とあえて器に盛りつけ、白髪ねぎをのせる。

【ワンポイント】
まぐろはお好みで焼き加減を調節してください。