Add to favoritesいかに含まれるタウリンが肝臓を丈夫にし、ピーマンに含まれるビタミンA・C・Eが肌の健康を守り、えのきやキャベツ、ピーマンに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。
【材料（2人分）】
| いか | 小一杯（150g） |
| 塩、こしょう | 少々 |
| （A） | |
| ・みそ | 大1 |
| ・酒 | 大1 |
| ・みりん | 大1 |
| ・豆板醤 | 小1/4 |
| えのき（石づきを取りほぐす） | 1パック（100g） |
| キャベツ（ざく切り） | 大2枚（100g） |
| ピーマン（細切り） | 2個（70g） |
| 長ねぎ（ななめ薄切り） | 10cm（17g） |
【作り方】
①いかはわたと足を取り、胴は1cm幅の輪切りにし、足は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて塩、こしょうをふっておく。
②別のボウルにAを合わせ、えのき、キャベツ、ピーマン、長ねぎを加えて混ぜ合わせ、アルミホイルにのせ、さらに①をのせてしっかりと包む。
③魚焼きグリルを予熱し、②のいかに火が通るまで焼く。
【ワンポイント】
豆板醤の量はお好みで加減してください。野菜はお好みのものでどうぞ。
